Il Barbera d'Alba DOC "Baccara" 2022 di Sandri Rosanna è una vera espressione del terroir piemontese, dove le dolci colline e i suoli ricchi di argilla e calcari abbracciano i vigneti di barbera. Questo vino rosso fermo si distingue per il suo colore rubino intenso, che richiama una passione vibrante e un'affermazione audace. Al primo sorso, si può assaporare un bouquet ricco di frutti rossi freschi come ciliegie e lampone, accompagnati da note di spezie dolci e una leggera sfumatura di vaniglia, dovuta all'affinamento in legno.
L'annata 2022 ha regalato uve di grande qualità, con una maturazione perfetta che conferisce al vino un equilibrio tra acidità e corpo. Con un grado alcolico di 15,5°, il "Baccara" si presenta potente ma mai aggressivo, grazie a tannini sempre ben intrecciati e un finale lungo e persistente che invita a un secondo bicchiere.
Ottimo da abbinare a piatti tipici della cucina piemontese, come il brasato al Barolo o i tajarin al tartufo, questo vino è perfetto anche con formaggi stagionati, creando un connubio di sapori che esalta la tradizione gastronomica locale. Un vero invito a scoprire il cuore pulsante della Terra della Barbera, racchiuso in ogni sorso di questo vino straordinario.
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