Der Ferlat 2020 ist ein Rotwein, der das Wesen des Cabernet Franc verkörpert, einer autochthonen Rebsorte aus der Region Friaul-Julisch Venetien. Mit einem Alkoholgehalt von 13° präsentiert sich dieser Wein als ein Meisterwerk der Weinbaukunst und spiegelt perfekt das einzigartige Terroir dieser Gegend wider, bekannt für seine gut durchlässigen Böden und das milde Klima. Mit einer intensiven rubinroten Färbung strahlt der Ferlat Eleganz und Struktur bereits beim ersten Schluck aus.
Die Verkostungsnotizen offenbaren ein komplexes Bouquet, das frische rote Früchte wie Kirschen und Johannisbeeren mit zarten pflanzlichen und würzigen Nuancen kombiniert, die im Hintergrund an schwarzen Pfeffer und Tabak erinnern. Seine lebendige Säure und die geschliffenen Tannine fügen sich zu einem wunderbaren Gleichgewicht zusammen, das jeden Schluck zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis macht. Die aromatische Persistenz ist bemerkenswert, mit Anklängen von Waldfrüchten und einem sanften Holzton, der durch den Ausbau in Barriques entsteht.
Er eignet sich hervorragend zu herzhaften Gerichten wie einem mit Kräutern gewürzten Rinderbraten oder einem Lammkeule, und der Ferlat 2020 ist auch der perfekte Begleiter zu gereiftem Käse. Ideal, um ihn zu besonderen Anlässen oder bei einem intimen Abendessen zu öffnen, lädt dieser Wein dazu ein, seine reiche Komplexität Schluck für Schluck zu entdecken und versetzt uns direkt in die historischen Weinberge des Friaul. Ein Cabernet Franc, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch eine Geschichte von Leidenschaft und Weinbautradition erzählt.