Der Clerico Domenico 2022 Langhe DOC Nebbiolo Capismee ist ein sensorisches Erlebnis, das das Wesen des piemontesischen Territoriums einfängt und eine Reise durch Weinberge und Hügel bietet, die auf die wunderbaren Langhe blicken. Dieser Nebbiolo, mit Leidenschaft und Kompetenz vinifiziert, zeigt sich in einer intensiven rubinrot Farbe, die einen samtigen und strukturierten Charakter ankündigt.
In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, in dem sich Noten reifer roter Früchte, wie Kirschen und Himbeeren, mit blumigen Nuancen von verwelkten Rosen und zarten Gewürzen verbinden und die Majestät der umliegenden Natur heraufbeschwören. Am Gaumen harmoniert die Frische der gut gerundeten Tannine perfekt mit der Weichheit des Weins und schafft eine umhüllende Dynamik, die zu einem Schluck nach dem anderen einlädt. Erdige Aromen bahnen sich ihren Weg und verleihen der Geschmacksreise eine Tiefe, die das Erlebnis bereichert.
Ideal zur Begleitung traditioneller piemontesischer Gerichte, wie dem klassischen Barolo-Braten oder einem Fleischragout, erweist sich dieser Nebbiolo Capismee auch als perfekter Begleiter zu reifen Käsesorten und hebt so die Fülle der Aromen hervor. Ein Wein, der Geschichten von tiefen Wurzeln und einem begabten Land erzählt und den Verkoster einlädt, jede Nuance zu entdecken und die komplexe Schönheit des Nebbiolo zu genießen. Perfekt zum Genießen bei besonderen Anlässen oder einfach, um sich einen Moment voller Süße zu gönnen.