Le Langhe Nebbiolo DOC 2021 de Rinaldi Giuseppe est une merveilleuse expression du terroir piémontais, un vin rouge tranquille au caractère intrigant et complexe. Provenant des collines historiques des Langhe, ce vin captive dès le premier regard avec sa couleur rouge rubis aux reflets grenat, promettant un voyage sensoriel captivant.
Au nez, se dégagent des arômes intenses de cerise mûre, de prune et de fleurs séchées, rehaussés d'élégantes notes terreuses et de touches de réglisse et d’épices, qui racontent l'histoire des raisins Nebbiolo, symbole d'une tradition viticole séculaire. En bouche, le vin se présente structuré et velouté, avec des tannins bien intégrés qui confèrent équilibre et persistance. Son degré d'alcool de 14,5° ne domine pas le palais, mais amplifie plutôt la richesse aromatique, offrant une finale longue et satisfaisante.
Parfait pour accompagner des plats typiques de la tradition piémontaise, tels qu'un brasato au Barolo ou un risotto aux champignons, le Langhe Nebbiolo se révèle également polyvalent avec des fromages affinés. Un accord idéal est avec la célèbre bagna cauda, qui met en valeur les notes fruitées et la complexité du vin. Rinaldi Giuseppe, gardien d'une philosophie artisanale, propose avec ce vin une véritable expression d'identité territoriale, capable d'émouvoir chaque passionné. Une gorgée de Langhe Nebbiolo est une invitation à briller, à découvrir les histoires d'une époque révolue à travers la beauté enivrante de son verre.
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