En découvrant le Nebbiolo de Nada Giuseppe, millésime 2022, on est enveloppé par l'essence vibrante des Langhe, un terroir renommé pour sa capacité exceptionnelle à exprimer les variétés autochtones. Ce Langhe Nebbiolo DOC, avec son 14% d'alcool, se présente dans une couleur rouge grenat caractéristique, lumineuse et d'une grande transparence. Les notes de dégustation révèlent un bouquet complexe, où s'entrelacent des fragrances de roses, de cerises mûres et des touches d'épices qui évoquent les collines environnantes de la cave.
En bouche, le vin fait preuve d'une structure élégante avec des tannins veloutés qui se fondent parfaitement avec la fraîcheur acide, rendant cette bouteille un compagnon idéal pour les tables automnales. Une finale persistante, où se dessine une délicate note de réglisse et un lointain souvenir de tabac, invite à une gorgée suivante. Ce Langhe Nebbiolo est un vin biologique qui met en avant l'harmonie avec l'environnement, exprimant un fort lien avec l'agriculture durable.
Parfait pour accompagner des plats typiques comme le brasato al Barolo ou les raviolis à la viande, ce vin promet d'élever l'expérience gastronomique, transportant ceux qui l'apprécient dans un voyage sensoriel à travers les merveilles de la tradition piémontaise. L'année 2022 est un millésime qui, grâce à des conditions climatiques favorables, a permis d'obtenir des raisins de qualité excellente, conférant à ce Nebbiolo une personnalité unique et irrésistible. Il ne reste plus qu'à le servir à une température idéale de 16-18 °C et à se laisser séduire par son charme.