Le Langhe DOC Bianco Favorita 2023 d'Abbona Marziano est un joyau œnologique qui capture l'essence du Piémont avec une expression fraîche et vibrante. Cette variation de Favorita, un cépage autochtone aux origines historiques, offre un vin qui se présente avec une belle couleur jaune paille, parsemée de reflets verdâtres, symbole de jeunesse et de vitalité.
Au nez, le bouquet est un voyage sensoriel à travers des notes de fleurs blanches, comme le jasmin, entremêlées de délicates nuances de fruits à chair blanche, tels que la pêche et la poire, soulignées par une touche d'herbes aromatiques qui évoquent une agréable fraîcheur en bouche. En bouche, le vin se déploie avec une élégance surprenante, offrant une fraîcheur équilibrée et une minéralité qui parle du terroir des collines langaroles. Son acidité vive rend chaque gorgée invitante, tandis que la finale, longue et nette, appelle à une nouvelle dégustation.
Idéal pour accompagner des plats à base de poisson, en particulier des crustacés et du sushi, mais également fantastique avec des antipasti à base de légumes grillés ou des fromages frais. Ce vin se prête aussi à des moments de convivialité, où son caractère frais et fruité parvient à rassembler tous les palais. En résumé, le Langhe DOC Bianco Favorita 2023 d'Abbona Marziano n'est pas seulement un vin, mais une expérience qui incarne l'âme du Piémont.