Le Gallino Filippo 2020 Roero Arneis DOCG Riserva est un vin blanc qui incarne l'essence pure du territoire piémontais. Provenant de la renommée région du Roero, cette bouteille représente un excellent exemple de la variété Arneis, un cépage autochtone capable d'exprimer au mieux les caractéristiques uniques du sol et du microclimat local. Le millésime de cette année a donné naissance à une Riserva qui se distingue non seulement par sa complexe élégance, mais aussi par sa fraîcheur et sa persistance.
Dans le verre, la couleur est d'un jaune paille lumineux avec des reflets verdoyants qui attirent l'attention. Au nez, des arômes floraux et fruités s'ouvrent, avec des notes de pêche blanche, d'abricot et un soupçon d'agrumes, suivis de nuances minérales qui révèlent l'origine viticole. En bouche, le Gallino Filippo est enveloppant et crémeux, avec une grande structure équilibrée par une fraîcheur vibrante; sa longueur est accompagnée d'une finale saline qui accompagne habilement chaque gorgée.
Parfait pour accompagner des plats à base de poisson, comme un bar au sel ou des pétoncles gratinés, il s'harmonise également merveilleusement avec des risottos crémeux et des fromages frais. Idéal pour un apéritif d'été ou un dîner élégant, ce vin est une invitation à explorer la tradition viticole piémontaise avec une gorgée qui raconte des histoires de terres généreuses et de passion pour la viticulture. Un choix qui ne décevra jamais les amateurs de vin blanc de qualité.