Le Ghio Roberto 2022 Gavi DOCG du Commune de Bosio est un blanc qui incarne la fraîcheur et l'élégance des vignobles des collines piémontaises. Avec un taux d’alcool de 13,5°, ce vin est principalement produit à partir de raisins Cortese, une variété autochtone qui exprime pleinement le terroir. Au nez, il se présente avec un bouquet aromatique raffiné, où se distinguent des notes d'agrumes, comme le citron et le pamplemousse, accompagnées de délicates nuances florales de fleurs blanches et d'une touche minérale rappelant le calcaire des sols dont il provient.
En bouche, le Ghio Roberto est frais et vif, avec une bonne acidité qui invite à la consommation. Sa texture soyeuse enveloppe le palais, révélant des couches supplémentaires de fruits, tels que les pêches et les pommes mûres, et une finale longue qui persiste avec des notes d'amande et une agréable salinité. Ce vin accompagne merveilleusement les plats à base de poisson, comme un risotto aux fruits de mer ou un bar au sel, mais il est également délicieux à déguster seul, en apéritif lors d'une chaude soirée d’été. Parfait pour plonger dans la tradition gastronomique piémontaise, le Ghio Roberto 2022 est une invitation à découvrir la variété et l'authenticité de sa terre.