Découvrez la fraîcheur et la vivacité du Cascina Gentile 2022 Gavi DOCG Confine, un vin blanc tranquille qui capture l’essence des vignobles poussiéreux des collines piémontaises. Ce Gavi DOCG, produit avec des raisins Cortese, se distingue par son profil élégant et son extraordinaire finesse. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse et des reflets verdâtres, évoquant la lumière du soleil. Au nez, le bouquet est fascinant et complexe, avec des notes d'agrumes frais comme le citron et le pamplemousse, accompagnées de délicates nuances de fleurs blanches et d'une légère minéralité qui rappelle le terroir unique de la région.
En bouche, ce vin offre une fraîcheur surprenante, avec une acidité vive qui danse en parfaite harmonie avec la structure douce. Les notes fruitées se mêlent à une subtile sapidité qui persiste en finale, faisant de chaque gorgée un véritable plaisir. Avec un taux d'alcool de 12,5 %, Cascina Gentile est extrêmement polyvalent en accord : il se marie magnifiquement avec des plats de poisson frais, des risottos aux fruits de mer et des salades d'été, mais peut également accompagner des fromages frais et des apéritifs légers. Un vin à découvrir et à déguster en bonne compagnie, qui raconte des histoires de tradition et de passion.