Der "Criolin 2023" ist ein trockener Weißwein, der aus den sanften Hügeln Piemonts stammt, einer Region Italiens, die für ihre Weinkultur und die Vielfalt ihrer Terroirs bekannt ist. Dieser Chardonnay hebt sich durch seine Frische und Komplexität hervor, die aus einer sorgfältigen Selektion der Trauben und einer aufmerksamen Vinifikation resultiert. Das Jahr 2023 brachte günstige klimatische Bedingungen mit sich, die zu einer hervorragenden Reifung der Trauben beitrugen.
Im Glas zeigt der Criolin eine leuchtende strohgelbe Farbe, begleitet von grünlichen Reflexen, die seine Frische unterstreichen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von frischen Früchten, mit Noten von grünem Apfel, Birnen und zitrusartigen Anklängen, die an Zitrone und Grapefruit erinnern. Auch zarte florale Nuancen sind wahrnehmbar, die die olfaktorische Komplexität bereichern.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und harmonisch, mit einer lebhaften Säure, die den Gaumen anregt, und einer guten Mineralität, typisch für die in diesem Terroir angebauten Trauben. Der Nachgeschmack ist persistierend, mit einer leichten Note von gerösteten Mandeln, die dem Schluck eine angenehme Rundheit verleiht.
Dieser Chardonnay harmoniert hervorragend mit Gerichten auf Fischbasis, Meeresfrüchten und frischen Salaten. Auch zu frischen Käsesorten und vegetarischen Gerichten passt der Criolin 2023 ausgezeichnet. Es ist ein Wein, von dem man eine erzählenswerte Geschichte von Eleganz und Frische in jedem Glas erwarten kann. Er eignet sich für gesellige Momente oder als Begleiter für anspruchsvollere Abendessen und stellt eine authentische Interpretation der Vielfalt und der Weinkultur Piemonts dar.
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