Nel cuore delle Dolomiti, il Levide 2017 Trento DOC Extra Brut di Cime di Altilia si presenta come una celebrazione dell'arte spumantistica trentina. Questo vino, realizzato con uve Chardonnay e Pinot Nero, cattura l’essenza della montagna, portando con sé la freschezza dei pendii assolati e la mineralità dei terreni porfirici. Il suo perlage fine e persistente si traduce in un'esperienza frizzante che danza nel bicchiere, mentre al naso si sprigionano delicate note di agrumi, mela verde e piccoli frutti rossi, arricchite da sentori di crosta di pane, testimoni di un affinamento di almeno 30 mesi sulle fecce nobili.
Sorprende al palato con un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità, dove la vivacità acida si sposa armoniosamente con una struttura cremosa. Con un intrigante retrogusto minerale, il Levide si è guadagnato un posto d'onore in abbinamenti gastronomici, dalle ostriche freschissime a piatti a base di pesce grigliato, passando per creazioni a base di frittura leggera. Perfetto sia per occasioni speciali che per brindisi quotidiani, questo spumante rappresenta un viaggio sensoriale, un invito a godere dello splendore della natura trentina e della tradizione vitivinicola che la accompagna. Una bottiglia di Levide è molto più di un semplice vino; è un’esperienza che racconta storie di terre lontane, ma vicine al cuore.