Levide 2018 Trento DOC Brut è un vino spumante che racconta la storia di un territorio montano incantevole, abbracciato dalle Alpi del Trentino. Questo vino, ottenuto da uve autoctone di Chardonnay e Pinot Nero, riflette perfettamente la freschezza e la mineralità del suolo, offrendo un'esperienza sensoriale affine a una passeggiata nel bosco, tra le foglie bagnate dalla rugiada. Con un tenore alcolico di 12,5°, Levide è un esempio di equilibrio e finezza, il risultato di una lunga vinificazione e un periodo di affinamento sui lieviti che supera i 24 mesi.
Alla vista, si presenta di un brillante colore giallo paglierino, adornato da bollicine persistenti e delicate che danzano nel calice. Il bouquet olfattivo è un vero e proprio abbraccio di profumi: si percepiscono note di agrumi freschi, mela renetta e un accenno di crosta di pane, conferito dai lieviti. Al palato, il vino si rivela agile e fresco, con una sapidità che invita a riflettere sull'origine montana delle uve.
Perfetto come aperitivo, Levide 2018 si sposa meravigliosamente con piatti a base di pesce, crostacei e antipasti freschi, ma è anche un compagno ideale per formaggi stagionati e risotti. Ogni sorso di questo brut è un viaggio attraverso le valli trentine, incapsulato in ogni bolla e assaggio. Un vino che, senza dubbio, conquisterà i palati più esigenti e i momenti di celebrazione.