Il Barbera d'Alba 2022 di Cascina Sot è un vino rosso che rappresenta con orgoglio l'eccellenza vinicola delle Langhe, una delle regioni più rinomate d'Italia per la sua tradizione enologica. Questo vino, realizzato interamente con uve Barbera, si presenta con un intenso rosso rubino, brillante e vibrante, che anticipa la ricchezza del suo bouquet aromatico.
All'olfatto, le note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, si mescolano a sentori più complessi di spezie e leggero sottobosco, creando un profilo olfattivo intrigante e appagante. In bocca, è un vino secco, con una freschezza vivace che accompagna una struttura elegante. I tannini sono ben integrati, conferendo al vino una piacevole rotondità e un finale lungo e persistente, dove ricompaiono le note fruttate, amalgamate con un delicato accenno di vaniglia, frutto del passaggio in legno.
Il Barbera d'Alba 2022 di Cascina Sot si distingue per la sua versatilità: è perfetto sia in abbinamento a piatti di pasta con sughi ricchi, come le classiche tajarin al ragù, che a carni rosse, arrosti e formaggi stagionati. Godibile anche da solo, invita a momenti di convivialità, rendendolo ideale per cene tra amici o famiglie. Questo vino, con i suoi 15 gradi alcolici, è una celebrazione della tradizione piemontese, capace di incantare con il suo carattere autentico e la sua eleganza naturale. Una scelta indimenticabile per chi desidera immergersi nel cuore delle Langhe con ogni sorso.