Le Ferlat 2018 est un vin rouge tranquille qui incarne l'essence de la Vénétie-Julienne, une région riche en histoire viticole et en traditions. Sous le charme des collines tempérées et des vents frais de l'Adriatique, ce Cabernet Franc naît comme une véritable expression du terroir local. Avec un taux d'alcool de 13,5°, le Ferlat se présente dans le verre avec une couleur rubis profond, annonçant une complexité intrigante.
Au nez, c'est une explosion d'arômes : les notes de cassis et de cerise s'entrelacent magnifiquement avec des nuances herbacées et épicées, typiques de la variété Cabernet Franc. Avec l'aération, des touches de tabac et d'épices douces émergent également, rendant le bouquet enveloppant et sensuel. La bouche est veloutée et bien équilibrée, avec des tannins souples qui apportent une structure élégante et persistante. La finale est longue et savoureuse, évoquant les douces collines d'où il provient.
Ce vin est l'accompagnement idéal pour une large variété de plats, des risottos aux champignons, aux viandes rouges grillées et aux fromages affinés. Servi à une température de 16-18°, le Ferlat 2018 est parfait pour être dégusté lors d'un dîner en compagnie ou pour savourer des moments de convivialité. Découvrir ce Cabernet Franc est un voyage sensoriel qui implique cœur et esprit, une célébration du meilleur que la Vénétie-Julienne a à offrir.