Der Filodivino Fermo 2019 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOCG Riser ist ein authentischer Ausdruck des marchigianischen Terroirs, ein Weißwein, der die Geschichte einer Region erzählt, die reich an Weinanbau-Traditionen ist. Dieser elegante Wein präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, durchzogen von grünlichen Reflexen, die seine Frische unterstreichen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet fruchtiger Aromen, in dem Noten von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und ein Hauch von Mandel hervorstechen, was die Eleganz seiner Rebsorte widerspiegelt.
Am Gaumen bietet der Filodivino eine hervorragende Struktur, mit einer lebhaften Säure, die Frische in jeden Schluck bringt. Die für Verdicchio typische Mineralität zeigt sich im Abgang und verleiht eine aromatisch reiche, fast salzige Persistenz. Dieser Wein passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchte-Risottos oder auch zu frischen Käsesorten und hebt die Aromen der mediterranen Küche hervor. Die Ernte von 2019 hat diesem Verdicchio eine ausgeprägte Persönlichkeit verliehen, das Ergebnis sorgfältigen Arbeit im Weinberg und einer Reifung, die seine intrinsischen Qualitäten hervorgehoben hat. Filodivino verkörpert die Leidenschaft für verantwortungsvollen Weinbau, den Respekt vor der Erde und die Liebe zum Detail und macht ihn zu einem Wein, den man sich für Liebhaber des marchigianischen Weißweins nicht entgehen lassen sollte.