Der Burlotto 2023 Langhe DOC Sauvignon Viridis ist ein Meisterwerk der piemontesischen Weinkunst, das den Reichtum des Terroirs, das ihn umgibt, zum Ausdruck bringt. Aus den renommierten Weinbergen der Langhe stammend, verkörpert dieser Sauvignon Blanc die Frische und Eleganz, die typisch für die Sorte ist, bereichert durch ein Jahr, das sich positiv auf die Trauben ausgewirkt hat. Beim ersten Schluck wird man von einem harmonischen Bouquet lebhafter Zitrusfrüchte, insbesondere Grapefruit und Limette, umhüllt, begleitet von zarten blumigen Noten von Jasmin und einem Hauch frischer Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein weich und mineralisch, mit einem Hauch erfrischender Säure, der jeden Schluck spannend und nachhaltig macht. Er ist ein Wein von großer Vielseitigkeit, der hervorragend zu gegrilltem Fisch, sommerlichen Salaten oder frischen Käse passt. Die Frische dieses Sauvignon Viridis lädt dazu ein, die Nuancen der mediterranen Küche zu entdecken und schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Gaumen und Gerichten. Eine faszinierende Wahl für diejenigen, die die Potenziale einer klassischen Sorte in einer Region erkunden möchten, die immer mehr für ihre Originalität und Qualität geschätzt wird.
