Der Langhe Nebbiolo DOC 2023 von Revello Carlo ist ein Rotwein, der die Authentizität und Typizität des Terroirs der Langhe verkörpert, einer der berühmtesten Weinbauregionen Italiens. Dieser Wein wird vollständig aus Nebbiolo-Trauben hergestellt und hat einen Alkoholgehalt von 14°, was ihm eine starke Persönlichkeit verleiht, die sich mit der Zeit beim Ausbauen weiter entwickeln wird.
In der Nase eröffnet der Wein mit einem faszinierenden Bouquet, in dem florale Noten von Rose und Veilchen hervortreten, die sich mit Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren vermischen. Im Laufe der Zeit treten auch zarte Nuancen von Gewürzen und ein Hauch von nassem Boden hervor, typisch für die hügelige Umgebung, aus der er stammt. Am Gaumen offenbart der Langhe Nebbiolo 2023 eine elegante Struktur, mit samtigen Tanninen, die den Gaumen umhüllen und ein Gefühl von Fülle und Harmonie verleihen. Die Frische der Säure balanciert die Fruchtigkeit perfekt aus, mit einem langen und geschmackvollen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.
Perfekt zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie dem Barolo-Rinderbraten oder Tajarin mit Ragu, passt dieser Wein auch hervorragend zu gereiftem Käse und Gerichten mit Pilzen. Ein Sammlerstück, ideal um bei besonderen Anlässen zu beeindrucken oder einfach um einen Abend in guter Gesellschaft zu begleiten. Mit dem Langhe Nebbiolo 2023 bietet Revello Carlo einen Vorgeschmack auf die Wunder der Langhe, eine sensorische Reise, die jeden Kenner begeistern wird.