Der Barbaresco DOCG "Sandri Rosanna" 2021 ist ein Wein, der die Geschichte und Tradition der Langhe erzählt, einem Teil Italiens, der für seinen außergewöhnlichen Weinbau bekannt ist. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, zeichnet sich dieser trockene Rotwein durch sein komplexes und faszinierendes Profil aus. Die Farbe ist ein elegantes, intensives Rubinrot, das die sensorische Fülle ankündigt, die in der Nase entfaltet wird. Die Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen harmonieren perfekt mit floralen Anklängen von Rose und Veilchen, umhüllt von ätherischen Nuancen von Gewürzen und einer leichten Mineralität, die charakteristisch für das Terroir ist.
Am Gaumen präsentiert sich der Barbaresco Sandri Rosanna 2021 mit einer gelassenen Struktur, gut integrierten Tanninen und einer lebhaften Säure, die es dem Wein ermöglicht, Frische und Länge auszudrücken. Die aromatische Persistenz ist eine wahre Offenbarung, mit Noten von Tabak und einer feinen Vanillenote, die das Ergebnis der Reifung in Eichenfässern ist. Dieser Wein ist ideal, um mit den typischen Gerichten der piemontesischen Tradition kombiniert zu werden, wie zum Beispiel mit Barolo-Brasato oder einem Steinpilzrisotto, kann aber auch einen einfachen Käseabend bereichern. Perfekt zum Genießen jetzt, kann er auch in der Flasche reifen, um im Laufe der Zeit weitere Komplexität zu entfalten.
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