Parcellari 2022 Piemonte Sauvignon è un vino che cattura l'essenza vibrante e autentica della viticoltura piemontese. Questo Sauvignon Blanc proviene da selezionate parcelle di vigne che beneficiano dell'ottimale esposizione solare e di suoli ricchi di minerali, tipici di questa regione. L’annata 2022 ha regalato condizioni climatiche perfette, consentendo alle uve di sviluppare una straordinaria complessità aromatica.
All’esame visivo, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, che anticipa freschezza e vitalità. Al naso, si sprigionano note floreali di acacia e ginestre, accompagnate da un bouquet fruttato che richiama la polpa succosa del pompelmo e della pesca bianca. Un leggero accenno di erbe aromatiche, come il basilico, arricchisce ulteriormente il profilo aromatico, rendendo l’esperienza olfattiva affascinante e sfaccettata.
In bocca, il Parcellari 2022 offre una freschezza vivace, sostenuta da un’acidità ben bilanciata che esalta le sue caratteristiche aromatiche. La mineralità del terroir piemontese emerge con grazia, donando un finale lungo e pulito, che invita a un altro sorso. Questo vino si presta splendidamente ad abbinamenti con piatti di pesce, in particolare ostriche e carpacci di pesce crudo, ma si accompagna anche a insalate fresche e formaggi di capra. Adatto per ogni occasione, è ideale da gustare in compagnia, per dare a ogni momento un tocco di eleganza e freschezza. Parcellari 2022 Piemonte Sauvignon è una vera celebrazione del territorio, un vino che racconta storie di sole, terra e passione.