Le Ghio Roberto NV Carica l'Asino est un vin blanc tranquille qui incarne l'essence des collines marchigiane, exprimant un caractère distinctif et fascinant. Produit avec une sélection soignée de raisins provenant de cépages autochtones et non, ce vin est le résultat de la passion de Roberto Ghio, un vigneron qui se consacre à une viticulture durable et respectueuse de la tradition. Avec un titre alcoométrique de 12,5°, Carica l'Asino se distingue par sa fraîcheur et sa polyvalence, en faisant un compagnon idéal pour de nombreuses occasions.
En bouche, le vin révèle un bouquet complexe et enveloppant, avec des notes de fleurs blanches et de fruits frais, accompagnées de subtils accents minéraux. L'acidité bien équilibrée confère une fraîcheur vibrante, tandis que la finale est longue et persistante, laissant une délicate empreinte de citron et d'amande. Parfait pour les apéritifs, il s'accorde magnifiquement avec des plats à base de poisson, tels que des mets crus ou des soupes, mais aussi avec des fromages frais et des antipasti de légumes grillés. Chaque gorgée est une invitation à découvrir la beauté de la nature marchigiane, faisant de Carica l'Asino un vin qui ne s'oublie pas facilement. Un véritable voyage sensoriel qui célèbre le territoire et la tradition viticole locale.