Le Col di Bacche 2022 est un vin blanc IGT Toscane captivant qui célèbre l'authenticité du Cépage Vermentino, une variété qui trouve dans le soleil de la Toscane son expression la plus genuinen. Ce vin, avec une teneur en alcool de 12°, se présente cristallin dans le verre, avec une couleur jaune paille lumineuse et des reflets verdâtres qui capturent la lumière comme les rayons du soleil au coucher.
Au nez, le Col di Bacche 2022 offre un bouquet aromatique enveloppant, où l'intensité des notes d'agrumes, telles que le citron vert et le pamplemousse, se marie à des parfums floraux de fleurs blanches, créant une harmonie qui invite à la dégustation. En bouche, la fraîcheur et la vivacité du vin se manifestent avec une minéralité séduisante, offrant une sensation de légèreté et de pureté. Les notes de pêche blanche et de melon s'entrelacent avec une délicate salinité, offrant une finale longue et nette.
Parfait pour accompagner des plats d'été, le Col di Bacche se marie merveilleusement avec des salades fraîches, des plats à base de poisson et de fruits de mer, ou même avec une simple bruschetta à la tomate. Sa polyvalence en fait un compagnon idéal pour une soirée au coucher du soleil, à savourer en bonne compagnie ou pour clore une journée estivale. Ce vin n'est pas seulement une boisson, mais une expérience sensorielle qui raconte la douceur de la terre toscane et la passion de ceux qui la cultivent.