Le Poliedrico Nebbiolo d’Alba DOC Extra Brut Rosé 2020 est une œuvre d’art vinicole qui capture l’essence de la tradition piémontaise, l’élevant à de nouveaux sommets de fraîcheur et de vigueur. Sa vive teinte rosée, avec des nuances évoquant les pétales d’une rose à peine éclose, invite à une dégustation fascinante. Provenant des collines des Langhe, où le Nebbiolo exprime son plein potentiel, ce mousseux offre un bouquet complexe, où des notes de fraise, de framboise et un délicat sous-bois s’entrelacent harmonieusement, racontant l’histoire d’une vendange spéciale.
La fine et persistante effervescence procure une crémeux surprenant en bouche, tandis que l’acidité bien équilibrée confère fraîcheur et vivacité. Avec un degré alcoolique de 12,5°, le Nebbiolo d'Alba DOC Extra Brut se révèle être un compagnon polyvalent, idéal pour les apéritifs, les plats à base de poisson, ou même les viandes blanches délicatement épicées. Sa capacité à évoluer dans le verre en fait un vin fascinant, qui offre de nouvelles nuances à chaque gorgée. Parfait pour des événements festifs ou des dîners romantiques, ce vin mousseux est un hommage à la beauté des Langhe et au savoir-faire des producteurs locaux, une expérience sensorielle à ne pas manquer.