Cordero San Giorgio 2023 Moscato d'Asti DOCG Exergia est une expérience sensorielle qui incarne l'essence de la tradition viticole piémontaise. Provenant des collines du Monferrato, renommées pour leur microclimat et leurs sols riches, ce Moscato d'Asti est le fruit d'une récolte attentive et méticuleuse. Le raisin Moscato, typique de la région, est cueilli à pleine maturité pour garantir une intensité aromatique et une fraîcheur. Avec un degré alcoolique modéré et une douceur naturelle, Exergia se présente avec une brillante couleur jaune paille et des reflets dorés, promettant un voyage gustatif unique.
Au nez, il s'ouvre sur un bouquet aromatique riche et enveloppant : des notes de fleurs d'oranger, de pêches mûres et une délicate touche de mousse. La fraîcheur fruitée s'unie à une rétro-olfaction rappelant les fruits secs, rendant chaque gorgée une célébration de la richesse et de la complexité de ce vin. En bouche, son effervescence légère et enveloppante envahit le palais, tandis que la douceur équilibrée offre une finale savoureuse et persistante.
Parfait à déguster seul, ce Moscato d'Asti DOCG se marie splendidement avec des desserts frais, tels qu'une tarte aux fruits ou un cheesecake aux pêches. Mais ce n'est pas tout : sa polyvalence le rend également idéal pour accompagner des plats salés, comme des fromages affinés ou des plats à base de foie gras. Avec Cordero San Giorgio 2023 Moscato d'Asti DOCG Exergia, chaque toast devient un moment mémorable, une expérience qui célèbre le mariage entre tradition et innovation, typique du terroir piémontais.