Le "Coste al Vento" Grillo BIO 2019, produit par les Cantines Barbera, est une expression extraordinaire du terroir de Menfi, un coin enchanteur de la Sicile où la lumière du soleil baigne les vignes et où la mer offre une brise rafraîchissante. Ce vin blanc sec, avec un degré d'alcool de 12,5%, se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, parsemée de reflets verdâtres qui évoquent la fraîcheur et la vitalité des raisins fraîchement récoltés.
Au nez, le "Coste al Vento" libère un bouquet fascinant d'agrumes frais, tels que le citron et le pamplemousse, mêlé à de délicates notes florales de jasmin et d’aubépine, créant une parfaite harmonie qui invite à la dégustation. En bouche, la fraîcheur et la salinité se fondent magnifiquement ; le vin se développe avec une acidité vive qui équilibre une finale légèrement minérale, typique du sol de Menfi. Les raisins Grillo, entièrement biologiques, apportent une complexité qui évolue au palais, révélant une finale persistante et rafraîchissante.
Parfait pour accompagner des plats de poisson grillé, des hors-d'œuvre de fruits de mer et des salades fraîches, ce vin est également un excellent compagnon pour des fromages frais et des plats végétariens. À chaque gorgée, le "Coste al Vento" transporte les dégustateurs dans un voyage sensoriel à travers les arômes et les couleurs de l'été sicilien, en faisant un accompagnement idéal pour des moments de convivialité et de célébration. Que ce soit lors d'un déjeuner en famille ou d'un dîner entre amis, ce vin riche en caractère et en fraîcheur est le protagoniste parfait pour éveiller les sens et associer chaque occasion à des souvenirs inoubliables.