Le Langhe DOC Nebbiolo Foravia 2022 de Morra Gabriele est un vin qui incarne la tradition viticole piémontaise avec une fraîcheur surprenante, typique d’un millésime exceptionnel. Provenant des collines des Langhe, terre des grands vins issus du Nebbiolo, ce rouge captive par sa couleur rubis pénétrante, voilée de ravissants reflets grenat qui annoncent la complexité de son bouquet.
Au nez, le Foravia se révèle être une expérience sensorielle riche et stratifiée. Des notes de cerise et de framboise s’entrelacent avec des senteurs de pétales de rose, typiques de ce cépage, tandis qu’une légère touche d’épices, telles que le poivre noir et les clous de girofle, enrichit le profil aromatique. La fraîcheur de l’acidité équilibre parfaitement la structure tannique, créant une harmonie qui invite à la gorgée suivante.
En bouche, la progression est élégante et enveloppante, avec une persistance qui fait écho à la joie des fruits rouges mûrs. C’est un vin qui se marie à merveille avec des plats traditionnels, comme les risottos aux cèpes ou les viandes braisées, mais il peut aussi être savouré avec des fromages affinés, exaltant l’harmonie des saveurs. Ce Nebbiolo n’est pas seulement un vin ; c’est une ode à la terre qui l’engendre, un voyage à travers l’histoire et la culture de l’une des régions viticoles les plus célèbres au monde. Un véritable incontournable pour les amateurs de Nebbiolo et pour ceux qui souhaitent s’immerger dans les émotions authentiques des Langhe.