Le Ghio Roberto 2022 Gavi DOCG du Commune de Gavi Barabba représente une symphonie de fraîcheur et de complexité, encapsulée dans un élégant vin blanc sec. Provenant du célèbre terroir de Gavi, dans la région du Piémont, ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins de Cortese, une variété iconique qui reflète parfaitement l'identité du sol et du climat locaux. Le millésime 2022 a donné un vin particulièrement expressif, avec un bouquet qui s'ouvre sur des notes florales de fleurs de sureau et des délicats parfums d'agrumes, tels que le citron vert et le pamplemousse.
En bouche, le Barabba se révèle agréablement sec, équilibré par une acidité vibrante qui rend chaque gorgée fraîche et vive. Les sensations minérales, typiques de la région, s'amalgament à de légères nuances fruitées, conférant au vin une longueur et une profondeur remarquables. Ce Gavi s'associe parfaitement avec des plats de poisson, des tartares de thon ou des risottos à base de légumes, créant une harmonie de saveurs qui met en valeur la fraîcheur du vin. Idéal à déguster lors d’un déjeuner estival dans le jardin, le Ghio Roberto Barabba 2022 est une ode à la tradition viticole piémontaise, capable d'offrir des moments de pure joie. Un choix qui reflète l'authenticité et le respect de l'environnement, parfait pour ceux qui recherchent un vin blanc capable de raconter une histoire de passion et de dévouement.