Le Nervi Conterno 2020 Gattinara DOCG Valferana représente l'incarnation de la tradition viticole piémontaise, un vin qui raconte des histoires de terroir et de passion. Provenant de la renommée zone du Gattinara, cette étiquette est une parfaite synthèse de Nebbiolo, la variété reine de la région, qui pousse sur des sols volcaniques riches en nutriments, créant un profil aromatique extraordinaire. Cette année 2020 se distingue par sa fraîcheur et sa complexité, fruit d'une sélection rigoureuse des raisins et d'une vinification méticuleuse.
À l’ouverture, le vin se présente avec un intense rouge grenat, et le parfum se déploie avec des notes de cerise mûre, de prune et de légères nuances florales de rose, accompagnées d'un fond terreux et épicé. En bouche, il révèle des tanins nobles et une vive acidité qui lui confèrent élégance et longévité, tandis que la finale est longue et persistante, évoquant des sensations de tabac et de réglisse.
Parfait pour accompagner des plats riches et structurés, comme des braisés, des fromages affinés ou un risotto au Barolo, le Nervi Conterno 2020 est un voyage sensoriel qui invite à réfléchir sur la beauté et la complexité du Gattinara, en faisant un vin incontournable pour tout amateur de bon vin. Une bouteille qui, grâce à son authenticité, parvient à encapsuler en une gorgée l'âme des collines piémontaises.