Le Nervi Conterno 2021 Gattinara DOCG est un vin rouge tranquille qui incarne l’essence des Langhe piémontaises, transmettant l’authenticité d’une tradition viticole séculaire. Ce vin provient d’un millésime exceptionnel, où le cépage Nebbiolo a trouvé des conditions idéales pour exprimer sa personnalité. À la première dégustation, le Nervi Conterno se présente avec une couleur rouge rubis intense, lumineuse et vive, accompagnée de reflets grenat qui annoncent sa complexité.
Les notes de dégustation révèlent un bouquet aromatique enveloppant, caractérisé par des parfums de cerise mûre, de prune, et de délicates notes florales de rose. Avec le temps, se dévoilent des nuances terreuses et d’épices douces, accompagnées d’une touche de tabac. En bouche, ce Gattinara offre une structure élégante et des tanins bien intégrés, rendant la dégustation pleine et persistante. La fraîcheur acide équilibre parfaitement la maturité des raisins, offrant un équilibre harmonieux.
Idéal pour accompagner des plats riches tels que des braisés de bœuf, des risottos aux champignons ou des fromages affinés, le Nervi Conterno 2021 est une explosion de tradition et de passion, parfait à déguster lors d’un dîner raffiné ou pour célébrer un moment spécial. Chaque gorgée raconte une histoire, et ce vin est prêt à vous faire voyager à travers les collines de Gattinara, où chaque vigne a vu le temps passer et conserve en elle l’histoire du territoire.