Der Nervi Conterno 2021 Gattinara DOCG ist ein trockener Rotwein, der das Wesen der piemontesischen Langhe verkörpert und die Authentizität einer jahrhundertealten Weintradition vermittelt. Dieser Wein stammt aus einem außergewöhnlichen Jahrgang, in dem die Rebsorte Nebbiolo ideale Bedingungen fand, um ihre Persönlichkeit auszudrücken. Beim ersten Verkostung präsentiert sich der Nervi Conterno mit einer intensiven, leuchtenden und lebhaften rubinroten Farbe, begleitet von granatfarbenen Reflexen, die seine Komplexität erahnen lassen.
Die Geschmacksnotizen enthüllen ein hüllendes aromatisches Bouquet, das von Aromen reifer Kirschen, Pflaumen und zarten floralen Nuancen der Rose geprägt ist. Mit der Zeit offenbaren sich erdige Nuancen und süße Gewürze, zusammen mit einem Hauch von Tabak. Am Gaumen bietet dieser Gattinara eine elegante Struktur und gut integrierte Tannine, die jeden Schluck voll und anhaltend machen. Die frische Säure balanciert perfekt die Reife der Trauben und bietet ein harmonisches Gleichgewicht.
Ideal zu reichhaltigen Gerichten wie Rinderbraten, Pilzrisotto oder gereiftem Käse, ist der Nervi Conterno 2021 eine Explosion von Tradition und Leidenschaft, perfekt für den Genuss bei einem eleganten Dinner oder zur Feier eines besonderen Moments. Jeder Schluck erzählt eine Geschichte, und dieser Wein ist bereit, Sie auf eine Reise durch die Hügel von Gattinara zu entführen, wo jede Rebe die Zeit hat vergehen sehen und die Geschichte des Territoriums in sich trägt.