Le Marcarini 2015 Barolo DOCG Brunate est un vin d'une élégance extraordinaire, provenant de la région historique du Piémont, cœur battant de la tradition viticole italienne. Ce Barolo, défini comme le "roi des vins" en raison de sa complexité et de sa longévité, se distingue par sa sélection de raisins Nebbiolo issus de vignobles situés dans le prestigieux Cru Brunate, une zone reconnue pour son exposition optimale et son sol calcaire-argileux qui confère au vin une structure solide et une agréable fraîcheur.
À la vue, il se présente avec une couleur rouge grenat intense, illuminée par des reflets orangés qui annoncent un bouquet aromatique riche et captivant. Au nez, émergent des notes de cerise mûre, de prune et de sous-bois, accompagnées de délicates nuances de rose fanée et d'un intriguant parfum d'épices douces, telles que la vanille et le poivre noir, révélant un élevage en fûts de chêne.
En bouche, le Marcarini Barolo Brunate 2015 offre une expérience sensorielle équilibrée, où des tannins soyeux et une agréable acidité se fondent dans une finale longue et persistante. Les sensations de fruits rouges s'entrelacent avec des notes de tabac et de cuir, révélant la complexité de ce vin qui évolue dans le temps, offrant continuellement de nouvelles émotions.
Idéal pour accompagner des plats riches, tels que des ragoûts, du gibier ou des fromages affinés, ce Barolo est également parfait à déguster seul, pour apprécier chaque nuance dans un moment de pure contemplation. Avec sa capacité de vieillissement, il est conseillé de déboucher une bouteille dans quelques années, afin de permettre à toutes ses potentialités de s'exprimer pleinement. Une véritable œuvre d'art œnologique qui incarne la tradition viticole piémontaise et l'avant-garde de la production.