Le Barolo 2019 “Falletto Vigna Le Rocche” de Giacosa Bruno est un vin qui incarne la tradition et la noblesse des Langhe, nous offrant une expérience sensorielle sans pareille. Ce rouge fermier, titré DOCG, provient d'un vignoble emblématique et historique situé à Serralunga d'Alba, ce qui confère au vin un caractère distinctif. Avec ses 14,5° d'alcool, il se présente avec une présence enveloppante mais équilibrée.
La couleur est profondément grenat, brillante et intense, annonçant la complexité cachée dans le verre. Au nez, un bouquet riche et élégant s'ouvre, où les notes de fruits rouges mûrs, comme les prunes et les cerises, s'entrelacent avec des nuances d'épices, de tabac et une subtile minéralité typique du terroir. En bouche, l'harmonie entre tannins souples et acidité vive crée une structure robuste mais raffinée, enveloppant le palais dans une étreinte soyeuse.
Ce Barolo, avec son profil profond et persuasif, se prête magnifiquement à un vieillissement, mais il est déjà agréable en accord avec des plats riches comme des braisés, des rôtis de viande rouge ou des fromages affinés. Un vin qui raconte son histoire et celle de son territoire, capable de transporter ceux qui le dégustent dans un voyage œnogastronomique unique. Avec Giacosa Bruno, chaque gorgée est une invitation à découvrir la beauté des Langhe.