Le Barolo DOCG Bussia Cicala 2018 de Conterno Aldo est un vin qui incarne l'essence du Piémont, une véritable représentation de la tradition viticole de cette région historique. Provenant de la célèbre sous-zone de Bussia, ce Barolo se présente avec une couleur rubis intense, qui révèle à l'œil sa complexité et sa profondeur. Au nez, le bouquet est un fascinant entrelacement de parfums : des notes de cerise mûre et de prune, accompagnées de délicates senteurs de rose fanée, d'épices orientales et d'une légère minéralité qui rappelle les pierres de Langa.
En bouche, le vin est puissant, mais en même temps élégant, caractérisé par des tanins raffinés qui s'intègrent parfaitement à la fraîcheur de l'acidité. La longueur de la gorgée est surprenante, révélant des notes terreuses et une finale persistante de réglisse et de chocolat noir qui incite à prolonger l'expérience sensorielle. Ce Barolo se marie merveilleusement bien avec des plats de viande rouge, des rôtis succulents et des fromages affinés, le rendant idéal pour des dîners conviviaux et des occasions spéciales. Sa capacité de vieillissement promet d'enrichir davantage ses qualités au cours des prochaines années, en faisant un achat incontournable pour les amateurs de vins de qualité et de terroir. Avec le Barolo Bussia Cicala, Conterno Aldo nous offre une œuvre d'art vinicole, un voyage inoubliable à travers les collines piémontaises et leur culture gastronomique.