Le Baudana Luigi 2017 Barolo DOCG, provenant du charmant village de Serralunga d'Alba, est un vin qui incarne la tradition et l'art de la vinification piémontaise. Ce millésime, en particulier, se distingue par son équilibre et son intensité, des éléments qui se fondent merveilleusement dans le verre. Le Barolo Baudana est réalisé avec des raisins Nebbiolo, qui ici expriment tout leur potentiel, révélant un profil aromatique complexe caractérisé par des notes de rose fanée, de cerise noire et de réglisse, accompagnées d'un sous-fond minéral, typique du territoire vallonné de Serralunga.
En bouche, le vin révèle une structure aristocratique, avec des tanins bien définis et une acidité vive qui le rendent parfait pour le vieillissement. Avec le temps, ses arômes évoluent, nous offrant des nuances de truffe, de caramel et d'épices douces, créant un voyage sensoriel sans égal. Il est conseillé de l’associer à des plats riches comme des braisés, du gibier ou un fromage affiné, pour exalter sa complexité. Un vin qui n'est pas seulement à boire, mais à vivre, capable de raconter des histoires de terre et de passion.