Le Barolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata 2015 de l'entreprise Accomasso Lorenzo est un vin qui incarne l'essence du terroir piémontais, une véritable ode à l'élégance et à la complexité. Provenant de l'une des sous-zones les plus appréciées de Barolo, les Rocche dell'Annunziata, ce vin présente un caractère distinctif, fruit d'un millésime exceptionnel et de pratiques viticoles traditionnelles, avec un long vieillissement en grande cuve.
Dans un verre d'un profond rubis grenat, le bouquet offre une harmonie d'arômes enveloppants : des notes florales de rose et de violette se mêlent à des senteurs d'épices, de cuir et de tabac, accompagnées de notes terreuses qui rappellent le sol riche en marnes bleues. À la dégustation, le vin se révèle élégant et structuré, avec des tanins bien intégrés qui caressent le palais et une fraîcheur vive qui invite à déguster. Les nuances de cerise mûre, de prune et une touche balsamique se fondent dans une finale persistante, qui évoque la chaleur du soleil piémontais.
Ce Barolo est parfait pour accompagner des plats riches tels que le brasato al Barolo, les agnolotti del plin avec sauce viande ou des fromages affinés, et se prête magnifiquement à être savouré seul, tout en contemplant la beauté des collines langaroises au coucher du soleil. Les attentes pour ce vin sont élevées et ne déçoivent pas ; sa capacité à évoluer dans le temps en fait un compagnon précieux même pour les décennies à venir.