Le LaLu 2021 Barbera d'Alba DOC représente l'essence vibrante des collines piemontaises, où cette variété de raisin trouve son habitat idéal. Ce vin est une célébration d'une année qui, grâce à un climat favorable, a conféré aux vins une fraîcheur et une complexité irrésistibles. Dès la première gorgée, on est accueilli par une luminosité rubis qui se nuance de reflets violets, annonçant la vivacité qui caractérise le palais.
Les notes de dégustation se révèlent dans un bouquet de fruits rouges, principalement des cerises et des prunes, qui dansent harmonieusement avec des nuances d’épices et une légère minéralité, typique du terroir local. En bouche, la Barbera explose avec sa fraîcheur croquante et une salinité enveloppante, rendant chaque gorgée une expérience enthousiasmante. Les tanins doux offrent une structure équilibrée, rendant ce vin incroyablement polyvalent.
Parfait pour accompagner des plats typiques piémontais comme les tajarin au truffe ou le brasato au Barolo, le LaLu 2021 invite à explorer la gastronomie et la chaleur de ces terres. Polyvalent et accessible, il est idéal pour une soirée entre amis, mais tout aussi fascinant à déguster en solitaire, peut-être devant un bon livre ou un beau panorama des Langhe. Laissez-vous séduire par cette Barbera, qui est déjà un petit chef-d'œuvre.