Entdecken Sie den unverwechselbaren Charme des Bergkellerei Passeier 2017, eines Rotweins, der das Wesen des Südtiroler Terroirs verkörpert, geprägt von atemberaubenden Landschaften und tiefen Weintraditionen. Dieser Jahrgang, mit einem Alkoholgehalt von 13,5%, präsentiert sich als ein umfassendes sinnliches Erlebnis, perfekt für Liebhaber hochwertiger, trockener Rotweine.
Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot, mit violetten Reflexen, die die junge Frische dieses Weins andeuten. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen, in denen Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Johannisbeeren harmonisch mit Nuancen von süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von Lakritz verschmelzen, was von einer sorgfältigen Reifung zeugt.
Am Gaumen offenbart der Bergkellerei Passeier eine kraftvolle Struktur, mit gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Säure, die jeden Schluck begleitet und ihn unglaublich vielseitig macht. Er ist der ideale Begleiter zu reichhaltigen Gerichten wie einem geschmorten Fleischgericht oder Pasta mit Ragù, kann aber auch mit gewagteren Kombinationen überraschen, wie reifem Käse oder Gerichten mit Pilzen. Jeder Schluck ist eine Einladung, den Reichtum der Aromen zu entdecken, eine Reise, die Sie durch die Dolomiten und die Weintraditionen der Region führt und jedes Abendessen zu einem besonderen Moment des Teilens macht.