Der Cantine Barbera 2018 Menfi DOC Alicante Ciatu ist ein Rotwein, der die Leidenschaft und Tradition des sizilianischen Weinbaus verkörpert. Dieser Wein stammt aus der renommierten Region Menfi, wo die Rebsorte Alicante, auch bekannt als Grenache, ihr volles Potenzial entfaltet und eine außergewöhnliche aromatische Komplexität erzeugt. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5° ist dieser kräftige Rotwein strukturiert, aber auch für diejenigen, die leichtere Weine bevorzugen, äußerst angenehm.
In der Nase entfaltet der Ciatu ein intensives und einhüllendes Bouquet, mit Noten reifer roter Früchte wie Kirschen und Pflaumen, die sich mit floralen Nuancen von Veilchen und einer dezenten Pfefferschärfe vermischen. Am Gaumen präsentiert sich die Tanninstruktur weich und gut ausgewogen, mit einem anhaltenden Finale, das einen Nachgeschmack von Zartbitterschokolade und subtiler Vanille hinterlässt. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Fleischgerichten wie Lammbraten oder geschmortem Wildschwein, harmoniert aber auch gut mit gereiftem Käse und Pasta-Gerichten mit reichhaltigen Saucen. Cantine Barbera ehrt mit diesem Alicante seine weinbauliche Geschichte, ein Wein, der den wilden, aber faszinierenden Charakter Siziliens feiert.