Cascina Fontana 2015 Barolo DOCG MAGNUM

Der Barolo DOCG 2015 von Cascina Fontana ist ein roter Schatz, der den gesamten Charakter der Weinanbau-Tradition der Langhe verkörpert. Dieses Jahr, geprägt von einer außergewöhnlichen Wachstumsperiode, hat reife Nebbiolo-Trauben mit eine überraschenden Komplexität hervorgebracht. Der Wein zeigt sich in einem eleganten Glas mit einem glänzenden Granatrot, das den sensorischen Luxus vorwegnimmt, der folgt.

In der Nase öffnet sich der Barolo mit einem umhüllenden Bouquet aus verwelkten Rosen, reifen Kirschen und einem Hauch von süßen Gewürzen, einer Harmonie, die sich im Laufe der Zeit entfaltet und Noten von Tabak und Zartbitter-Schokolade preisgibt. Am Gaumen ist die Struktur imposant: seidige Tannine und eine elegante Säure balancieren die Persistenz von roten Früchten und Gewürzen. Der Abgang ist lang und umhüllend, mit einem feinen Nachgeschmack von Lakritz und Mineralien, der zum nächsten Schluck einlädt.

Perfekt kombiniert mit reichhaltigen Gerichten wie Schmorbraten, Braten und gereiftem Käse, ist der Barolo 2015 von Cascina Fontana ein Geschmackserlebnis, das die Geschichte der wundervollen piemontesischen Hügel feiert, ein Wein, den man langsam genießen sollte, vielleicht im Gesellschaft von gutem Essen und hervorragender Gesellschaft, um jede Nuance auszukosten. Ein wahres Lob auf die Schönheit und Komplexität der Langhe.