Der Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2018 von Vietti ist ein wahres Weinmeisterwerk, das perfekt den Terroir der Langhe in Piemont repräsentiert. In diesem Jahr haben die Nebbiolo-Trauben außergewöhnliche Säure und Reife erreicht, was einen tiefen und komplexen Wein hervorbringt. In der Farbe zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, die bereits Eleganz und Struktur dieses Weins vorausdeuten.
In der Nase entfalten sich Aromen von verwelkten Rosen, Kirschkompott und eine feine Würze von Zimt und schwarzem Pfeffer, gefolgt von erdigen Noten und Tabak. Ein aromatisches Bouquet, das an die hügeligen Landschaften der Langhe erinnert und der piemontesischen Weingeschichte huldigt. Am Gaumen ist der Barolo Rocche di Castiglione weich und strukturiert, mit festen, aber gut integrierten Tanninen, die eine außergewöhnliche Langlebigkeit gewährleisten. Die Frische des Weins balanciert perfekt seine Kraft und schafft ein reichhaltiges und außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Dieser Barolo passt hervorragend zu herzhaften Gerichten, wie Pasta mit Fleischsauce, Braten und gereiften Käsesorten, ist aber auch sublim, wenn er alleine genossen wird, begleitet von anregenden Gesprächen. Jeder Schluck erzählt die Geschichte eines Terroirs, eines optimalen Jahrgangs und der Leidenschaft von Vietti für handwerkliches Winzerhandwerk und macht ihn zu einem Muss für Weinliebhaber und diejenigen, die die Tiefe des Barolo entdecken möchten.