Cascina Fontana 2017 Barolo DOCG Comune di Castiglione Falletto MAGNUM

Cascina Fontana 2017 Barolo del Comune di Castiglione Falletto DOCG ist eine authentische Feier der piemontesischen Weintradition, ein trockener Rotwein, der den charakteristischen Charakter der Langhe verkörpert. Dieses Jahr, mit einem Alkoholgehalt von 14,5°, ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Ernte, in der sich die Nebbiolo, die Königin der piemontesischen Trauben, am besten ausgedrückt hat. Die Trauben stammen aus einem besonders begünstigten Gebiet, das durch ein einzigartiges Terroir gekennzeichnet ist, das diesem Barolo Tiefe und Komplexität verleiht.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Granatrot, das eine tiefgehende und umhüllende sensorische Erfahrung vorausahnen lässt. In der Nase entfaltet er ein elegantes Bouquet von Rosen und Veilchen, gefolgt von Noten reifer roter Früchte wie Kirsche und schwarzer Johannisbeere, zusammen mit erdigen und würzigen Nuancen von Lakritz und Tabak. Diese reiche Komplexität wird durch zarte balsamische und mineralische Nuancen ergänzt, die an den kalkhaltigen und tonhaltigen Boden der umliegenden Hügel erinnern.

Am Gaumen zeichnet sich der Barolo Cascina Fontana durch seine robuste Struktur und samtige Tannine aus, die perfekt mit einer lebhaften Frische ausgewogen sind, die zum nächsten Schluck einlädt. Der lange Abgang offenbart Aromen von Zartbitterschokolade und einen Hauch von aromatischen Kräutern, wodurch jede Verkostung zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.

Perfekt zu reichhaltigen und herzhaften Gerichten wie einem Barolo-Braten, geschwenkten Steinpilzen oder gereiften Käsesorten, trägt dieser Barolo die Geschichte und die Leidenschaft seiner Heimat in sich – ein Wein, der es verdient, bei besonderen Anlässen geteilt zu werden, wo jeder Schluck eine Geschichte von Tradition und Hingabe erzählt. Durch jedes Glas gelingt es Cascina Fontana, die Wärme und die Seele des Piemont zu vermitteln und das Jahr 2017 zu einer Jahrgang zu machen, den man nicht verpassen sollte.