Der Barolo DOCG Gramolere 2017 der Cantina Alessandria Fratelli ist eine wahre Ode an die Weinkultur des Piemont und verkörpert die Kraft und Eleganz der Nebbiolo-Rebsorte. Aus der historischen Zone von Barolo stammend, resultiert dieser Wein aus einer Lese, die durch ein außergewöhnliches Klima gekennzeichnet war, welches es den Trauben ermöglichte, einen perfekten Reifegrad zu erreichen. Die sorgfältig durchgeführte Vinifikation sieht eine verlängerte Mazeration mit den Schalen vor, gefolgt von einer Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche, was dem Wein eine außergewöhnliche Komplexität verleiht.
In der Nase ist der Barolo Gramolere 2017 ein Konzert der Aromen: Noten von verwelkten Rosen und reifen Kirschen verbinden sich mit Anklängen von Gewürzen und feuchter Erde und lassen die Landschaft der piemontesischen Hügel erahnen. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer fein ausgewogenen Tanninstruktur, begleitet von einer lebendigen Frische, die jeden Schluck zu einem faszinierenden Erlebnis macht. Der Abgang ist persistent und umhüllend, mit Nachgeschmäckern von Tabak und Zartbitterschokolade, die dazu einladen, den Moment des Abstellens des Glases hinauszuzögern.
Dieser Barolo harmoniert hervorragend mit reichhaltigen und strukturierten Gerichten: Geschmortes, gegrillte Rinderfleisch und gereifte Käsesorten können ideale Partner sein, während eine einfache Auswahl an piemontesischen Salumi seine Komplexität weiter hervorhebt. Perfekt, um ihn jetzt zu genießen oder für weitere Harmonien zu lagern, ist der Barolo DOCG Gramolere 2017 ein Wein, der eine Geschichte von Leidenschaft und Hingabe erzählt und diejenigen, die ihn kosten, ins pulsierende Herz der Langhe entführt.