Cascina Sot 2017 Barolo DOCG Riserva San Pietro MAGNUM

Der Cascina Sot 2017 Barolo DOCG Riserva Bricco San Pietro ist ein verstecktes Juwel in der Weinregion Langhe, Piemont, Italien. Hergestellt aus einer Auswahl von Nebbiolo-Trauben, beeindruckt dieser Wein bereits beim Anblick mit seiner intensiven granatfarbenen Farbe, die die Tiefe und Eleganz des Terroirs widerspiegelt. In der Nase offenbart er komplexe Bouquet-Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und einem feinen Duft von verwelkten Rosen, bereichert durch erdige Akzente und süße Gewürznoten wie Zimt sowie einen leichten Hauch von Vanille, die aus einer sorgfältigen Reifung in Eichenfässern stammen.

Beim Geschmack zeigt sich der Barolo strukturiert und kraftvoll, mit weichen und geschliffenen Tanninen, die den Gaumen umhüllen, während eine lebendige Frische Balance und Persistenz verleiht. Vollständig ausgereift, passt dieser Rotwein mit 14,5° hervorragend zu reichhaltigen Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, Wild oder reifem Käse. Sein beeindruckender Abgang lädt zu einem zweiten Schluck ein und offenbart weitere aromatische Nuancen. Ein sinnliches Erlebnis, das den Genießer auf einen Spaziergang durch die Weinberge des Bricco San Pietro entführt, wo jede Flasche eine Geschichte von Leidenschaft, Tradition und Handwerk erzählt.