Der Barbaresco DOCG "Roccalini" 2020, produziert von Cascina Roccalini, ist ein einnehmendes und subtiles Ausdruck der piemontesischen Eleganz. Charakterisiert durch ein komplexes Bouquet, eröffnet dieser Wein mit intensiven Aromen von verwelkter Rose und reifen Kirschen, gefolgt von subtilen Noten von süßen Gewürzen, Lakritz und einem Hauch von Rauch, die an die reichen Weintraditionen der Langa erinnern.
Das Jahr 2020 zeichnet sich durch sein perfektes Gleichgewicht aus, mit seidigen Tanninen, die den Gaumen umschmeicheln und dabei eine robuste, aber gleichzeitig raffinierte Struktur bieten. Dieser Wein lädt zu weiterer Entdeckung ein und offenbart eine mineralische Frische, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führt, in dem die Echos von krautigen Pflanzen und der wunderbare Hauch von schwarzem Trüffel, typisch für die Region, wahrnehmbar sind.
Ideal zur Begleitung von Gerichten der piemontesischen Tradition, wie dem geschmortem Barolo oder einem reichhaltigen Risotto mit Steinpilzen, eignet sich der Roccalini 2020 auch hervorragend im Zusammenspiel mit gereiftem Käse. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine sensorische Reise durch die Hügel von Barbaresco, wo Tradition und Innovation in Harmonie verschmelzen. Ein Schluck von diesem außergewöhnlichen Barbaresco ist eine Einladung, sich in den atemberaubenden Landschaften des Piemont zu verlieren.