Der Domaine Ratte 2022 Arbois Savagnin Nature ist ein Juwel des Terroirs im Jura, Frankreich, das perfekt das Wesen der Rebsorte Savagnin verkörpert. Dieser trockene Weißwein, mit einem Alkoholgehalt von 13,5 %, zeigt sich mit einer außergewöhnlichen Klarheit und offenbart goldene Nuancen, die im Glas glänzen.
In der Nase ist das Bouquet komplex und faszinierend, mit Noten von gerösteten Haselnüssen, die sich mit Aromen von grünen Äpfeln und frischen Zitrusfrüchten verbinden. Die mineralischen Nuancen, typisch für den kalkhaltigen Boden von Arbois, verleihen ihm eine einzigartige Dimension und wecken die Düfte der Jura-Hügel. Am Gaumen ist der Wein lebhaft und salzig, mit einer bezaubernden Frische, die den Gaumen anregt, während sein eleganter Körper und eine leichte tanninige Note ihn außergewöhnlich strukturiert machen.
Perfekt zu Fischgerichten, gereiftem Käse oder feiner Küche, bietet der Domaine Ratte 2022 ein Geschmackserlebnis, das Geschichten von Tradition und Leidenschaft erzählt und den Verkoster in die Wunder des Jura entführt. Dieser Naturwein, der ohne zugefügte Sulfite hergestellt wird, ist eine Feier der Authentizität und des handwerklichen Könnens und lädt zur Reflexion über die tiefgehende Beziehung zwischen Mensch und Erde ein. Ein Schluck genügt, um sich in diesen außergewöhnlichen Weißwein zu verlieben, der eine authentische Ausdrucksform seines Terroirs darstellt.