Der Alta Langa DOCG Dosaggio Zero Euforia 2020 ist ein Schaumwein, der das Wesen der piemontesischen Weinbau-Tradition verkörpert, eine sensorische Reise, die die Verbindung zwischen handwerklicher Qualität und Eleganz markiert. Dieser Schaumwein, der aus hochwertigen Trauben wie Pinot Noir und Chardonnay gewonnen wird, zeigt eine ausgeprägte Persönlichkeit, die sich in jedem Schluck entfaltet. Nach der klassischen Methode vinifiziert, reift er 30 Monate auf der Hefe und entwickelt dabei eine beneidenswerte Komplexität.
Im Glas offenbart er sich mit einer feinen und beständigen Perlage, einem Tanz von Bläschen, der in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen auftritt. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet von frischen Zitrusfrüchten, Aromen von gerösteten Mandeln und floralen Noten, alles perfekt ausgewogen mit mineralischen Anklängen, die an die Herkunftsregion erinnern.
Am Gaumen präsentiert er sich trocken und lebhaft, mit einer einnehmenden Frische, einer Harmonie, die dazu einlädt, die Komplexität seiner Struktur zu erkunden. Der Abgang ist lang, mit einem Nachgeschmack von Brotkruste und Trockenfrüchten, was ihn zu einem idealen Begleiter für Fischgerichte, weiße Fleischgerichte und feine Aperitifs macht. Perfekt, um besondere Momente zu feiern oder einfach auf einen Toast unter Freunden anstoßen, ist die Euforia eine Hommage an die Freude an der Geselligkeit und die Hingabe, die die piemontesischen Produzenten in ihre Arbeit stecken. Ein Wein, der verspricht, jeden Anlass unvergesslich zu machen, ein wahres Geschenk der Natur.