Cascina Sot 2022 Dolcetto d'Alba è una vivace espressione del terroir piemontese, in particolare delle colline di Alba. Questo vino rosso fermo, con una gradazione alcolica di 13,5°, rappresenta una delle varietà più apprezzate della regione, il Dolcetto. La vendemmia del 2022 è stata fortunata, regalando frutti maturi e sani, che si riflettono in un bouquet aromatico ricco e avvolgente.
All'olfatto, si aprono note di ciliegia scura, prugna e una leggera sfumatura di mandorla, con accenni floreali che richiamano viole. In bocca, il vino si presenta morbido e rotondo, con tannini ben equilibrati che esaltano la freschezza e la piacevole acidità. Il finale lungo e persistente invita a un ulteriore sorso.
Perfetto da abbinare con piatti tipici della tradizione piemontese, come un tajarin al ragù o un brasato al Barolo, il Dolcetto d'Alba di Cascina Sot è ideale anche con antipasti misti e formaggi stagionati. Una bottiglia che racconta storie di collina e passione artigianale, perfetta da gustare in buona compagnia davanti a un camino acceso o durante una serata conviviale.