Il "Marziano Abbona 2023 Dogliani DOCG Papa Celso" è un vino che incarna l'essenza di una delle più autentiche espressioni del terroir piemontese. Proveniente dalla storica zona di Dogliani, questo Dolcetto si distingue per la sua freschezza vibrante e la struttura elegante. La vendemmia 2023 ha beneficiato di un clima temperato, permettendo alle uve di maturare al punto giusto, conferendo al vino un profilo aromatico complesso e avvolgente.
Nel bicchiere, il vino si presenta con un intenso colore rosso rubino, che preannuncia le sue ricche note di frutta rossa fresca, come ciliegia e prugna, accompagnate da sentori floreali di violetta. I tannini, morbidi e ben integrati, rendono ogni sorso una sinfonia di equilibrio. La acidità vivace, tipica del Dolcetto, rinfresca il palato, rendendolo un vino facile da bere e perfetto per ogni occasione.
Ideale da abbinare a piatti della cucina tradizionale piemontese, come agnolotti al plin o brasato al Barolo, il Papa Celso è anche delizioso con una semplice grigliata o uno stufato di carne. Questo vino non solo celebra la ricchezza gastronomica della sua terra, ma racconta anche di una passione per la viticoltura che è radicata nel cuore della famiglia Abbona. Un vino da gustare ora, ma in grado di esprimere la sua complessità anche negli anni a venire. Con il Marziano Abbona, ogni sorso è un tuffo nell'autenticità piemontese.