Bonnet Ponson Champagne Blanc Cuvee Perpetuelle
Bonnet Ponson
Gradi:
Formato: 0,75
Il Bonnet Ponson Champagne Blanc Cuvée Perpetuelle è un’opera d’arte enologica che riflette l’essenza della tradizione champenoise. Proveniente da un vigneto situato nella regione della Champagne, questo vino è realizzato con una selezione delle migliori uve Chardonnay, che conferiscono alla cuvée una straordinaria finezza e complessità. L’annata, benché non specificata, è caratterizzata da un metodo di vinificazione particolarmente innovativo, che prevede l'uso di una "solera", una tecnica di assemblaggio che permette di armonizzare diverse annate, dando vita a un vino sempre unico e coerente.
All’aspetto, si presenta con un brillante colore giallo paglierino, attraversato da perle fini e persistenti che danzano nel calice. Al naso, emerge un bouquet fresco e invitante di fiori bianchi, agrumi e delicate note di nocciola tostata, arricchito da un leggero sentore minerale che evoca il terroir della regione. In bocca, la Cuvée Perpetuelle esplode con freschezza, dando vita a un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza, con note di mela verde e crema pasticcera che si fondono in un finale lungo e sapido.
Questo champagne si sposa perfettamente con piatti raffinati come ostriche fresche e frutti di mare, ma può anche accompagnare meravigliosamente un filetto di pesce al forno con erbe aromatiche. Ideale per celebrare occasioni speciali o semplicemente per un momento di puro piacere, Bonnet Ponson rappresenta un'esperienza sensoriale unica che delizierà i palati più fini e gli amanti del buon vino. Con ogni sorso, ci si immerge nell’artigianalità e nella dedizione che caratterizzano questa storica maison.