Cappellano 2013 Barolo DOCG Pie Franco MAGNUM

Il 1,5 Cappellano 2013 Barolo DOCG PieFranco è un vino che incarna la quintessenza della tradizione vitivinicola piemontese, elevato a nuova potenza nel terroir unico di Serralunga d'Alba. Questa pregiata bottiglia, con un grado alcolico di 14°, è il risultato di una meticolosa selezione delle uve Nebbiolo, arricchita da un'estate calda e segnata da un’eccellente escursione termica, che ha regalato frutti maturi e tannini setosi.

Alla vista, il vino si presenta con un profondo rosso granato, simbolo di una maturità e di una complessità che si riflettono immediatamente nei primi profumi. Note di rose appassite, ciliegie scure, e spezie orientali si mescolano in un bouquet che evolve costantemente nel bicchiere. Con l'ossigenazione, emergono sfumature balsamiche e di terra bagnata, raccontando la storia del suolo calcareo e delle vigne centenarie da cui proviene.

All'assaggio, questo Barolo è un inno alla struttura e all’eleganza. I tannini, maturi e vellutati, si posano su un palato che scopre un’interessante persistenza di frutti rossi e una sapidità che invita a un secondo sorso. Abbinato a piatti ricchi come un brasato al Barolo o un costato di manzo, PieFranco si trasforma in un'esperienza gastronomica memorabile, elevando ogni pasto a un momento di estasi. Con la sua potenziale longevità, questo vino è un regalo imperdibile per i veri intenditori.