Cascina Fontana 2017 Barolo DOCG Comune di Castiglione Falletto

Name: Cascina Fontana 2017 Barolo DOCG Comune di Castiglione Falletto
Brand: Cascina Fontana
SKU: 18BTCASFO2017BAROLCOMCASTFAL
Price: 100 EUR
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Dettagli del prodotto

MarcaCascina Fontana

Riferimento 18BTCASFO2017BAROLCOMCASTFAL

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Scheda tecnica

Annata: 2017
Gradi: 14,5 %
Formato: 0,75 Lt

Riferimenti Specifici

Descrizione Scoprire il Barolo del Comune di Castiglione Falletto della Cascina Fontana del 2017 è un viaggio sensoriale nel cuore delle Langhe, un'area vinicola ricca di storia e tradizione. Questo vino rosso fermo, con il suo potente grado alcolico di 14,5°, rappresenta l'essenza pura del nebbiolo, un'uva che qui esprime tutte le sue potenzialità.

Nel calice, il Barolo 2017 si presenta con un colore rosso rubino intenso, arricchito da riflessi granati che parlano di una maturazione avvenuta con maestria. Al naso sprigiona un bouquet complesso e avvolgente, dove spiccano sentori di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnati da note floreali di rosa e violetta. Con l’areazione, emergono sfumature terrose e speziate di pepe nero, insieme a un accenno di tabacco e liquirizia che rivelano l’eleganza e la profondità di questa annata.

In bocca, il vino si presenta strutturato e armonioso, con tannini ricchi ma vellutati che donano un'esperienza gustativa affascinante. La freschezza accompagna il palato, conferendo un equilibrio perfetto e una lunga persistenza. L'arte della vinificazione e il terroir unico di Castiglione Falletto si fondono per creare un vino di ineguagliabile nobiltà.

Perfetto con piatti a base di carne rossa, brasati e formaggi stagionati, questo Barolo merita di essere abbinato a stufati complessi o a un risotto ai funghi porcini. La sua complessità e struttura richiedono un'immersione totale, per cui si consiglia di lasciarlo ossigenare prima di assaporarlo per apprezzarne appieno la magnificenza. Una vera eccellenza per i veri intenditori che sanno cercare la qualità e la tradizione in ogni sorso!